• 

  Title: Наръчник по свиневъдство  Author: Сланев, Стойчо (Ред.); Драгоев, Пенчо (Ред.) Date: 1996 Abstract: С настоящият наръчник по свиневъдство си поставяме скромната цел да посочим основните изисквания, които трябва да се спазват в областта на развъждането, селекцията, храненето и технологията на отглеждане на всички категории свине. Извършена е подробна характеристика на отглежданите в страната породи и хибриди свине, посочени са факторите, ... Library:

  Тракийски университет - Стара Загора
• 

  Title: Биология, аклиматизация и болести по дивеча  Author: Габрашански, Павел (Ред.) Date: 1980 Abstract: Книгата е предназначена за ветеринарни лекари, биолози, лесовъди, ловностопански дейци и други специалисти, които се занимават с въпросите на дивечовъдството. Library:

  Тракийски университет - Стара Загора
• 

  Title: Козевъдство  Author: Соломонов, Хаим; Кадийски, Еленко; Лазаров, Йончо Date: 1984 Library:

  Тракийски университет - Стара Загора
• 

  Title: Рибите в България  Author: Карапеткова, Мария; Живков, Младен Date: 2006 Abstract: От Възникване на човечеството до днес рибите са имали съществено значение като негова храна. През последните години световният улов на риба надхвърли астрономическата цифра 90 мил. тона годишно. Като първо звено в историческото развитие на гръбначните животни, рибите отдавна привличат Вниманието на учените. Поради това редица еволюционни ... Library:

  Тракийски университет - Стара Загора
• 

  Title: Технология на функционалните и специални месни и рибни продукти  Author: Драгоев, Стефан; Вълкова-Йоргова, Катя; Балев, Десислав Date: 2009 Abstract: Настоящият учебник е написан в съответствие с учебната програма по дисциплината „функционални месни и рибни продукти“ и е предназначен за студенти обучавани в образователно квалификационна степен „Магистър“ по специалност „ Технология на продуктите от месо, риба и яйца“ към Университета по хранителни технологии, гр. Пловдив. Намеренията на ... Library:

  Тракийски университет - Стара Загора
• 

  Title: Месо и месни продукти  Author: Маринова, Пенка; Попова, Теодора Date: 2011 Abstract: Тази книга има за цел да разшири общите познания за месото като ценен компонент в храната на човека. В съдържанието й са разгледни неговата структура и състав, качествените му характеристики, процесите, протичащи в него по време на съхранение и обработка и начините за обогатяването му с полезни съставки, с цел максимално запазване на ... Library:

  Тракийски университет - Стара Загора
• 

  Title: Технология на месните продукти: Учебник  Author: Василев, Костадин Date: 2003 Abstract: Настоящият учебник е написан в съответствие с разаботената от МОН учебна програма и е предназначен за специалността „Техника и технология на месото и месните продукти“ в техникумите по хранително-вкусова промишленост. В него са разгледани основните суровини и спомагателни материали, които се използват при производството на месни продукти, ... Library:

  Тракийски университет - Стара Загора
• 

  Title: Производство на месо и месни продукти  Author: Петров, Йордан Date: 2001 Abstract: Учебникът е написан в съответствие с учебната програма на дисциплината „Месо и месни продукти“. Предназначен е за студентите от Аграрния факултет при ВИЗВМ в Тракийския университет - Стара Загора, но е и необходим наръчник за практиката от специалистите по животновъдство, които са се насочили в реализирането на краен продукт в животновъдната ... Library:

  Тракийски университет - Стара Загора
• 

  Title: Коне, конница, конен спорт: История на конния спорт в България до ликвидирането на кавалерията като род войска в края на 1945  Author: Гетов, Стоян; Даков, Лазар Date: 2008 Abstract: С репортажната разходка в далечното минало потърсихме онази неразривна връзка на коня с човека и далечните ни предци, посяли в племето ни тази исконна тръпка, наречена любов към коня... Вярваме, че и сега у всеки истински българин, макар и яхнал стоманените коне с десетки и стотици конски сили, като зърне гордата осанка и грациозния бяг, ... Library:

  Тракийски университет - Стара Загора
• 

  Title: История на коневъдството в България  Author: Добрев, Добри; Събева, Илияна Date: 2000 Abstract: Много векове конят е бил неотменен спътник и помощник на човека. Много векове той е играл значителна роля и в живота на българите. Преди много векове прабъларите са преминали на коне от далечните земи на Памир в крайбрежието на Азов и Черно море. След още векове, пак на коне, една част от тях, предвождани от Аспарух, са дошли край устието ... Library:

  Тракийски университет - Стара Загора
• 

  Title: Наръчник по животновъдство: Ч. 2. Овцевъдство  Author: Панайотов, Димитър (Ред.) Date: 1996 Library:

  Тракийски университет - Стара Загора
• 

  Title: Биволи  Author: Захариев, Захари Date: 1986 Abstract: Интересът към биволите у нас и в чужбина непрекъснато нараства. Докато през 1954 г. в света е имало 90 млн. биволи, през 1970 г. броят им достига 152 млн. През последните години у нас се наблюдава стабилизиране на броя на биволите в личните стопанства. В книгата се разглеждат подробно въпросите, свързани с разпространяването на биволите, ... Library:

  Тракийски университет - Стара Загора
• 

  Title: Кашкавал. Парени сирена  Author: Кожев, Ангел Date: 2006 Library:

  Тракийски университет - Стара Загора
• 

  Title: Отглеждане на зайци за месо: Развъждане. Хранене. Технологии. Болести  Author: Маринов, Беро; Григоров, Иван; Гюров, Борис; Пешев, Райко Date: 2009 Library:

  Тракийски университет - Стара Загора
• 

  Title: Как да отглеждаме зайци  Author: Григоров, Иван Date: 2005 Library:

  Тракийски университет - Стара Загора
• 

  Title: Отглеждане на патици, мюлари и гъски за месо и за черен дроб  Author: Рангелов, Ангел; Иванов, Иван Date: 2002 Library:

  Тракийски университет - Стара Загора
• 

  Title: Отглеждане на гъски  Author: Рангелов, Ангел Date: 1985 Library:

  Тракийски университет - Стара Загора
• 

  Title: Хуманното отношение при отглеждане на пилета бройлери  Author: Белоречков, Димитър Date: 2011 Abstract: В тази книга правим преглед на факторите, които влияят върху условията за хуманно отношение към птиците, като е дадена и подробна информация за ефектите на плътността, гъстотата, светлинния режим, качеството на постелята и качеството на въздуха (амоняк, въглероден диоксид, влага, прах). Освен това са разгледани и основните здравни последици ... Library:

  Тракийски университет - Стара Загора
• 

  Title: Отглеждане на токачки, фазани, гълъби за месо и пъдпъдъци  Author: Рангелов, Ангел; Иванов, Иван Date: 2010 Abstract: Авторите на настоящата книга дават отговор на основните въпроси, които интересуват производителите при отглеждането на посочените видове птици, както и болестите и лечението на основните заразни и паразитни болести. Library:

  Тракийски университет - Стара Загора
• 

  Title: Технология на яйцето  Author: Куюмджиев, Стефан Date: 1956 Abstract: Настоящото ръководство има за цел да даде научни и практически познания на всички, които под една или друга форма имат работа с кокошето яйце, а именно: събирачите на яйца и магазинерите в селските кооперации, работниците в яйчарските складове, ветеринарните лекари от производствения ветеринарно-санитарен контрол, контролните органи при ... Library:

  Тракийски университет - Стара Загора

View more